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LABEL FORMATION
POURQUOI
- Pour garantir les bonnes pratiques des professionnels de l’hôtellerie-restauration en matière d’apprentissage
- Pour inciter aux bonnes pratiques en valorisant et en aidant les professionnels qui s’y investissent avec rigueur et en rassurant les jeunes (et leur famille) qui souhaitent suivre cette filière
- Pour accroître le nombre de candidats à l’apprentissage en améliorant l’image du métier
- Pour éviter les ruptures de contrat
- Pour garantir de bonnes conditions d’apprentissage : les apprentis en sont donc les principaux bénéficiaires.
POUR QUI ?
- Les élèves en période d'orientation.
- Les jeunes actuellement sous contrat d'apprentissage.
- Les entreprises et le CFA.
COMMENT ?
- En incitant et en aidant les professionnels restaurateurs à "former mieux".
- En leur permettant d'intégrer un réseau fort, utile, reconnu et valorisant.
LES PRINCIPES DU "LABEL FORMATION" : mobiliser les deux acteurs de l’apprentissage
Le dispositif met en valeur les restaurateurs qui s'engagent à bien former les apprentis, autour de règles rassemblées dans une charte qui porte, au delà de la formation professionnelle, sur l'accueil et le respect de l'apprenti, son suivi, le partenariat étroit avec le CFA, etc.
Ils s'engagent pour cela à s'informer et se former, accepter le suivi, la transparence, et l'ensemble des règles du réseau pour progresser.
Nous mettons ces entreprises en avant dans un guide annuel largement diffusé en amont de l'orientation.
Nous organisons également des actions de communication dans ce sens.