Réceptionniste
Objectifs de la formation :
Recevoir la clientèle, tenir à jour les
plannings (réservation, occupation des chambres),
facturer et encaisser le client. Cours assurés par
PromHôte-Rully.
Les
diplômes : MC
|
Boulanger
Objectifs de la formation :
Fabriquer toutes sortes de pains courants (baguettes,
ficelles, miches
),les pains spéciaux (seigle,
campagne, complet
) et les viennoiseries (croissants,
brioches, pains au lait
).
Les diplômes : CAP
BP
|
Pâtissier-Glacier-Chocolatier-Confiseur
Objectifs de la formation :
Fabriquer crèmes, biscuits, gâteaux, tartes,
sorbets, gâteaux glacés, chocolats, pralines,
nougats, pâtes de fruits, soigner la
présentation et le décor de ces
préparations
Les diplômes :
CAP BTM
|
Boucher
Objectifs de la formation :
Travailler les viandes de buf, veau, porc, et mouton,
désosser, parer pour obtenir des morceaux et les
vendre.
Les diplomes : CAP BP
|
Charcutier-traiteur
Objectifs de la formation :
Fabriquer des produits de charcuterie à partir de
différentes viandes (porc, volaille, lapin) et/ou
différents poissons, les plats cuisinés,
vendre et conseiller, organiser des réceptions.
Les diplômes :
CAP MC
|
Cuisinier
Objectifs de la formation :
Dresser une liste de produits nécessaires à la
fabrication, passer les commandes, contrôler les
livraisons, réaliser des préparations
culinaires (des entrées aux desserts) décorer
et présenter un plat, entretenir le matériel
et les locaux
Les diplômes :
CAP BEP BAC PRO
|
Employé de restaurant
Objectifs de la formation :
Mettre en place et dresser les tables, accueillir les
clients, assurer le service des mets et des boissons,
effectuer certaines préparations (sauce,
découpe dune viande ou dun poisson) ,
éditer la facture et encaisser le client..
Les diplômes :
CAP BEP BAC PRO
|
Coiffeur
Objectifs de la formation :
Accueillir le client, le conseiller, réaliser
(lavage, coupe, permanente, teinture), lui vendre les
produits adaptés, entretenir le matériel et le
salon.
Les diplômes :
CAP MC BP
|
Photographe
Objectifs de la formation Exécuter
portraits, photos didentité, reproductions
dobjets, reportage en noir ou en couleurs,
développer et tirer différents types
démulsions, maîtriser les nouvelles
technologies (numériques, WEB, PAO
) et
commercialiser ses réalisations.
Les diplômes :
CAP BTM
|
Vendeur
Objectifs de la formation Accueillir
le client, linformer, le conseiller sur les produits,
approvisionner le magasin , passer les commandes,
réceptionner les livraisons, gérer les stocks.
Les diplômes :
CAP BAC PRO
|
Cadre commercial
Objectifs de la formation :
Organiser lensemble des activités commerciales,
rechercher des circuits et des moyens de distribution,
réaliser la promotion commerciale.
Les diplômes :
BTS Management des Unités Commerciales.
|
Collaborateur dagent
général dassurances
Objectifs de la formation :
Acquérir les compétences permettant
dexercer les activités à
caractère commercial, technique ou de gestion,
portant sur des contrats afférents à des
risques standardisés (vie, santé,
automobile...)
Les diplômes :
BTS Assurance
|
Pour
plus d'informations sur les métiers préparés au
Cifa Jean Lameloise, cliquez sur le lien Formations
et choisissez le
diplôme à préparer.
Pour les jeunes titulaires d'un diplôme de
niveau V du même secteur, possibilité de préparer encore à la rentrée 2009-2010
un BEP alimentation ou un BEP vente en 1 an