Réceptionniste
Objectifs de la formation :
Recevoir la clientèle, tenir à jour les
plannings (réservation, occupation des chambres),
facturer et encaisser le client. Cours assurés par
Prom’Hôte-Rully.
Les
diplômes : MC
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Boulanger
Objectifs de la formation :
Fabriquer toutes sortes de pains courants (baguettes,
ficelles, miches…),les pains spéciaux (seigle,
campagne, complet…) et les viennoiseries (croissants,
brioches, pains au lait…).
Les diplômes : CAP – BEP
– BP
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Pâtissier-Glacier-Chocolatier-Confiseur
Objectifs de la formation :
Fabriquer crèmes, biscuits, gâteaux, tartes,
sorbets, gâteaux glacés, chocolats, pralines,
nougats, pâtes de fruits, soigner la
présentation et le décor de ces
préparations
Les diplômes :
CAP – BEP - BTM
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Boucher
Objectifs de la formation :
Travailler les viandes de bœuf, veau, porc, et mouton,
désosser, parer pour obtenir des morceaux et les
vendre.
Les diplomes : CAP – BEP – BP
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Charcutier-traiteur
Objectifs de la formation :
Fabriquer des produits de charcuterie à partir de
différentes viandes (porc, volaille, lapin) et/ou
différents poissons, les plats cuisinés,
vendre et conseiller, organiser des réceptions.
Les diplômes :
CAP – BEP – MC
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Cuisinier
Objectifs de la formation :
Dresser une liste de produits nécessaires à la
fabrication, passer les commandes, contrôler les
livraisons, réaliser des préparations
culinaires (des entrées aux desserts) décorer
et présenter un plat, entretenir le matériel
et les locaux
Les diplômes :
CAP – BEP – BAC PRO
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Employé de restaurant
Objectifs de la formation :
Mettre en place et dresser les tables, accueillir les
clients, assurer le service des mets et des boissons,
effectuer certaines préparations (sauce,
découpe d’une viande ou d’un poisson) ,
éditer la facture et encaisser le client..
Les diplômes :
CAP – BEP – BAC PRO
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Employé de services
hôteliers
Objectifs de la formation :
Entretenir les locaux, assurer l’entretien du linge, le
service de restauration à l’étage, la
communication et la gestion. Cours assurés par
Prom’Hôte-Rully.
Les diplômes :
CAP
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Photographe
Objectifs de la formation Exécuter
portraits, photos d’identité, reproductions
d’objets, reportage en noir ou en couleurs,
développer et tirer différents types
d’émulsions, maîtriser les nouvelles
technologies (numériques, WEB, PAO…) et
commercialiser ses réalisations.
Les diplômes :
CAP – BTM
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Vendeur
Objectifs de la formation Accueillir
le client, l’informer, le conseiller sur les produits,
approvisionner le magasin , passer les commandes,
réceptionner les livraisons, gérer les stocks.
Les diplômes :
CAP – BEP – BAC PRO
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Cadre commercial
Objectifs de la formation :
Organiser l’ensemble des activités commerciales,
rechercher des circuits et des moyens de distribution,
réaliser la promotion commerciale.
Les diplômes :
BTS Management des Unités Commerciales.
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Collaborateur d’agent
général d’assurances
Objectifs de la formation :
Acquérir les compétences permettant
d’exercer les activités à
caractère commercial, technique ou de gestion,
portant sur des contrats afférents à des
risques standardisés (vie, santé,
automobile...)
Les diplômes :
BTS Assurance
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